Descrizione
Mussarussi Tenuta Gatto
MUSSARUSSI Vino aromatizzato della festa messinese, ottenuto dalla fermentazione del mosto appena pigiato con mosto cotto aromatizzato con foglie di amarena, carrube, fichi secchi e mandarini acerbi secondo l’antica ricetta tradizionale. Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce Classificazione: vino aromatizzato Zona di produzione: villaggio Larderia Superiore Messina – Sicilia Produzione: 500 bottiglie Temperatura di servizio: a16°C, servendolo in ampi calici da vino Grado alcolico: 15,0% Non contiene solfiti aggiunti. Analisi organolettica Ambra traslucida di buona consistenza nel calice. Una dolce carrellata di aromi e sensazioni barocche che ricordano la carruba, i fichi secchi con le noci, le cotogne ed i chiodi di garofano. Al palato é di una carezzevole morbidezza, ben stemperata da un filo di acidità che ne sorregge la buona struttura. Ricco il retrogusto con un piacevole ritorno di sensazioni già percepite al naso e con un finale piacevolmente amaricante. Abbinamenti: Si consiglia abbinamento con il cioccolato di Modica o la messinese Pignolata al cacao ma anche ideale per un piacevole ed alternativo dopo cena o per una conversazione tra amici.
