Descrizione
Caruso & Minini – Perripò Perricone 2023
Il Perripò 2023 di Caruso & Minini valorizza il Perricone, storico vitigno autoctono siciliano, con uno stile intenso, morbido ed elegante. Un rosso dal carattere autentico, ottenuto da una vinificazione attenta che esalta le note fruttate e speziate tipiche della varietà.
Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, liquirizia e leggere sfumature speziate. Al palato è vellutato, equilibrato e persistente, con tannini morbidi e un finale lungo e armonioso.
L’affinamento in acciaio e il successivo riposo in bottiglia donano freschezza, equilibrio e piacevolezza di beva.
- Denominazione
Terre Siciliane IGP
- Abbinamenti
Perfetto con tonno, pesce spada, salumi, formaggi stagionati e piatti tipici siciliani.
- Temperatura di servizio
16-18°C
- Gradazione alcolica
13,5% Vol.
- Affinamento
6 mesi in acciaio e successivo affinamento in bottiglia.
- Longevità del vino
Fino a 10 anni.
