Descrizione
Tenuta Gatto – Chiano Conti 2015
Un Faro DOC elegante e autentico che racconta la grande tradizione vitivinicola dello Stretto di Messina. Chiano Conti nasce tra le colline di Larderia Superiore, a 400 metri sul livello del mare, dove il mare, il vento di Maestrale e i terreni ricchi di pietra calcarea creano condizioni ideali per una viticoltura di carattere e grande personalità.
Ottenuto da un blend di Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nero d’Avola e Nocera, questo rosso esprime tutta l’identità del territorio messinese attraverso equilibrio, eleganza e profondità aromatica. Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso che con l’evoluzione assume sfumature tendenti al rosso mattone. Al naso si percepiscono profumi delicati ed eleganti di frutta rossa matura, leggere note speziate e richiami mediterranei che si fondono armoniosamente con sentori evoluti e raffinati dati dall’affinamento.
Al palato è asciutto, armonico e ben equilibrato, con tannini morbidi e una piacevole struttura che accompagna il sorso fino ad un finale persistente e minerale. Un vino prodotto secondo antiche tradizioni familiari, capace di raccontare con autenticità il carattere unico del Faro DOC.
- Denominazione
Faro DOC
- Abbinamenti
Ideale con carni arrosto, brasati, selvaggina, piatti dai profumi mediterranei e formaggi stagionati a pasta dura o semidura.
- Temperatura di servizio
18 °C
- Vinificazione
Vinificazione tradizionale in rosso con lunga macerazione a temperatura controllata e pressatura soffice.
- Affinamento
Primo affinamento in acciaio, seguito da circa 12 mesi in tonneaux e ulteriori 6 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
- Gradazione alcolica
13,5% Vol.
- Produzione
Circa 6000 bottiglie.
- Longevità del vino
10/15 anni.
