Descrizione
Caruso & Minini Marsala Superiore Riserva
Un orgoglio tutto “nostrano” il Marsala Superiore di Caruso & Minini, in grado di regalare sensazioni meravigliose al palato, grazie ai suoi aromi caldi ed avvolgenti. Nel rispetto di una tradizione ormai bicentenaria, si dà vita a un vino dalla risonanza mondiale, frutto di un instancabile lavoro sulle tipiche terre rosse del territorio di Salemi, baciate dal sole. Un’etichetta dalle caratteristiche organolettiche inconfondibili, eredità di due vitigni, il Grillo e il Catarratto; l’esito di un invecchiamento di oltre 5 anni in piccoli fusti di rovere di Slavonia o ciliegio, nonché di un accurato affinamento in bottiglia per almeno tre mesi. Un prodotto iconico, delicato, ottimo per accompagnare aperitivi e dessert.
Denominazione
Marsala DOC Superiore Riserva
Analisi eno-sensoriale
Colore
Brillante con caldi riflessi ambrati.
Profumo
Sprigiona fragranze di buccia di arancia, albicocca secca, datteri e spezie.
Gusto
Morbido, armonioso e coerente con l’olfatto. In evidenza intensi aromi di uva passa e vaniglia, nonché l’ottima persistenza, impreziosita da ritorni di miele e frutta disidratata.
Come degustarlo
Abbinamenti
Si abbina con piatti di estrema versatilità quali tortelli di zucca, formaggi erborinati e a pasta molle, foie gras, scampi. Bene anche con fine pasto a base di ricotta e cioccolato.
Calice consigliato
Calice di media grandezza con bocca piccola.
Temperatura di servizio
14 – 16°C
Dati enologici
Gradazione alcolica
18% Vol.
Zuccheri
3 g/l
Affinamento
Oltre 5 anni in piccoli fusti di rovere di Slavonia o ciliegio.
