Descrizione
Cantine Bonfiglio – Beatrice Faro DOC 2020
Un Faro DOC elegante e raffinato che racconta tutta l’autenticità del territorio messinese. Beatrice nasce sulle colline affacciate sullo Stretto di Messina da una selezione di vitigni autoctoni coltivati tra mare, vento e forti escursioni termiche. Un rosso di grande personalità, capace di coniugare intensità mediterranea, freschezza e finezza espressiva.
Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso dai riflessi granati. Al naso emergono profumi di frutti rossi maturi, amarena e piccoli frutti di bosco, accompagnati da leggere note speziate, sentori balsamici e sfumature minerali tipiche del Faro DOC. Al palato è armonico, avvolgente e ben equilibrato, con tannini eleganti e una piacevole sapidità che accompagna il sorso fino ad un finale lungo e persistente.
Un vino identitario e territoriale, prodotto in quantità limitata, che esprime con autenticità il carattere unico dei vini dello Stretto di Messina.
- Denominazione
Faro DOC
- Abbinamenti
Perfetto con carni rosse, selvaggina, brasati, arrosti e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti strutturati della cucina siciliana.
- Temperatura di servizio
16-18 °C
- Gradazione alcolica
13,5% Vol.
- Vinificazione
Raccolta manuale delle uve e fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per preservare struttura ed eleganza aromatica.
- Affinamento
Affinamento in legno e successivo riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
- Longevità del vino
10/15 anni.
