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Firriato Soria Perricone

12,00

SORÌA PERRICONE LA PASSIONE DI FIRRIATO PER IL PERRICONE Linea TRENDY

CLASSIFICAZIONE: D.O.C. Sicilia

VITIGNO: Perricone

ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta di Baglio Sorìa

TIPO DI TERRENO: Argilloso su matrice carbonatica

ESPOSIZIONE: Sud 200 metri s.l.m

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura mista

PIANTE PER ETTARO: 5.200

RESA PER ETTARO: 8.000 kg

VENDEMMIA: Manuale, 3a decade di Settembre, 1a decade di Ottobre TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 24°C

VINIFICAZIONE: Tradizionale con macerazione delle bucce, in serbatoi di acciaio inox

AFFINAMENTO: In barrique di rovere Francese per circa 9 mesi

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: Tre mesi

GRADOALCOLICO:13.90%vol.| PH:3.24(val.medio)|ACIDITÀTOTALE:5.59g/lt (val.medio)

PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 2014

PRODUZIONE ANNATA: 13.500 bottiglie

FORMATI: Bottiglia da 75 cl

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14-16°C

CALICE CONSIGLIATO: Grande e panciuto

CARATTERISTICHE: è un vino che invita al silenzio, all’evocazione di luoghi lontani e misteriosi, al lento calare della sera, esprimendo in uno stile moderno il Frappato, cioè la varietà che interpreta al meglio la solarità del territorio e la mitezza del suo clima. L’armonia dei sentori di frutti di bosco erompono freschi e decisi al naso e si manifestano con sensazioni morbide e avvolgenti al palato.

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