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Tasca d’Almerita Nozze D’oro 2017

15,00 12,90

NOZZE D’ORO
Vendemmia 2017
Nel 1984 il Conte Giuseppe Tasca d’Almerita decise di celebrare i 50 anni di matrimonio con la moglie Franca con un vino che raccontasse la storia di famiglia e la Tenuta. È nell’unicità della composizione varietale il segno del suo romanticismo, nato da Inzolia e Sauvignon Tasca, una selezione di una vigna presente a Regaleali dalla fine della Prima Guerra Mondiale. L’utilizzo di lieviti selezionati dalle nostre vigne lega questo vino ancor più indissolubilmente al territorio di appartenenza. Fresco in giovane età e capace di una longevità insospettabile, bilanciando i profumi terziari con l’intensità del frutto.
Scheda Tecnica
• Vitigni: Inzolia 66%, Sauvignon Tasca 34%.
• Denominazione: Bianco DOC Sicilia.
• Zona vitivinicola: Tenuta Regaleali – Palermo – Sicilia
• Vigneti: Per l’Inzolia vigneto Barbabietole di ha 8.4, per il Sauvignon vigneto Santa
Tea di ha 2.25
• Terreni: l’Inzolia su suoli argillosi calcarei, il Sauvignon su sabbie arenarie a grana fine
• Anno di impianto: Barbabietole 1972, Santa Tea 2001
• Esposizione: sud/ovest.
• Sistema di allevamento: spalliera
• Tipo di potatura: guyot
• Densità di ceppi per ha: mediamente 3.500 per l’Inzolia, 4.160 per il Sauvignon
• Resa di uva per ha: 61 ql.
• Epoca di vendemmia: Inzolia 7 Settembre, Sauvignon 21 Agosto
• Fermentazione: Macerazione a freddo delle uve di Sauvignon, per tutte
fermentazione in vasche di acciaio inox.
• Temperatura di fermentazione: 16-18°C.
• Durata a contatto con le bucce: 15 giorni
• Fermentazione malolattica: non svolta
• Affinamento: in vasca di acciaio in presenza di lieviti per 4-5 mesi
• Gradazione alcolica: 12.5% Vol.
• Dati analitici del vino: pH 3.19 – AT 6.60 g/l – ZR 2.70 g/l – ET 22.5 g/l.

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