Harmonium Firriato 2014

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Esaurito

Descrizione

Harmonium Firriato 2014

HARMONIUM SUA MAESTÀ IL NERO D’AVOLA SICILIANO Linea TOP

CLASSIFICAZIONE: D.O.C. Sicilia

VITIGNI: Nero d’Avola

ZONA DI PRODUZIONE: Agro di Trapani – Tenuta Borgo Guarini

TIPO DI TERRENO: Medio impasto, argilloso limoso

ESPOSIZIONE: Nord-Est (Cru della Ferla), Sud (Cru della Beccaccia) Sud-Est (Cru della Lepre) a 300 metri s.l.m.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Controspalliera con potatura Guyot

PIANTE PER ETTARO: 5.000/5.500

RESA PER ETTARO: 6.300 kg

VENDEMMIA: Manuale: dalla prima all’ultima decade di settembre a seconda del Cru TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE : 24°-26°C

PERIODO DI FERMENTAZIONE: 14 giorni

VINIFICAZIONE: Tradizionale in rosso in vasche di acciaio inox termocontrollate FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Svolta

AFFINAMENTO: 12 mesi in barrique di rovere francesi e americane

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 12 mesi

GRADO ALCOLICO: 14.80 % vol. | PH: 3.69 (val.medio) | ACIDITÀ TOTALE: 5.08 g/l (val.medio)

PRIMA VENDEMMIA PRODOTTA: 1997

PRODUZIONE ANNATA: 45.000 bottiglie

FORMATI: Bottiglia da 75 cl, 1.5 L e 3 L

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C

CALICE CONSIGLIATO: Ballon ampio e panciuto, da vini importanti

CARATTERISTICHE: è un vino che ha fatto la storia della moderna enologia siciliana, da sempre apprezzato su tutti i mercati internazionali, complesso e di caratura superiore, di immensa bevibilità e piacevolezza, dal frutto quasi “carnoso”, un fuoriclasse della sua categoria.

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